Hôm nay bạn có thể làm mới thực đơn của mình với món nấm rơm xào mướp hương. Cùng chế biến nấm rơm xào mướp hương cho bữa ăn giảm cân thanh tịnh lại thêm ngon miệng để có thể thưởng thức ngay nhà mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp hương 1 Trái

• Nấm mỡ 200 Gr

• Miến 100 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Miến ngâm nước lạnh cho mềm, dùng kéo cắt ngắn. Mướp hương gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi, sau đó xắt xéo thành từng lát mỏng vừa ăn.

2

Nấm cắt bỏ chân, bổ làm đôi, rửa thật sạch. Để mướp và nấm lên rổ cho ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi hành tím băm thơm, đổ nấm vào xào chín. Xào từ 3 đến 5 phút.

2

Tiếp theo đổ mướp vào xào cùng, nêm vào mắm, muối, hạt nêm, dùng đũa đảo đều để gia vị thấm và mướp chín. Sau khi mướp chín mềm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

3

Cuối cùng đổ tiếp miến vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 2 phút. tắt lửa rắc hành lá đã cắt nhỏ vào. Múc ra đĩa, rắc tiêu lên bề mặt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)